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Biertest - Perlenzauber 2018 German Pale Ale Herrnbräu

Brauerei:

Herrnbräu GmbH & Co. KG / Ingolstadt

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

04.12.2018

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Pale Ale

Alkoholgehalt:

5,40%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht würzig

Geschmack:

leicht fruchtig, mild, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Der österreichische Bierversender Kalea lässt für seine u.a. Adventskalender, die ja so einige von Euch zuhause haben, immer ein besonderes Bier bei einer wechselnden Brauerei unter der Marke Perlenzauber brauen. Dieses Jahr stammt das Bier aus der Herrnbräu in Ingolstadt und nennt sich ganz sachlich "Perlenzauber German Pale Ale 2018". Dieses obergärige Bier hat einen Alkoholgehalt von 5,4%vol. und sieht eingeschenkt sehr gut aus: Ein blankes Goldgelb unter einer gut ausgebauten Schaumkrone machen Appetit auf den ersten Schluck. Dieser ist sehr harmonisch und wird von einer deutlichen Fruchtigkeit begleitet. Es ist aber auch nicht übertrieben fruchtig und vor allem ganz leicht nur gehopft. Leichte Apfel- und minimale Zitrusaromen kommen durch, das alles bei einer leichten Süße. Der nächste Schluck bringt dann noch etwas Säure mit, Orangenschale wird angedeutet. Im weiteren Verlauf fällt das weiche Wasser auf, so richtig schön rund und weich fließt es die Kehle herunter. Sehr harmonisch ist es, erfrischend und leicht dazu. Eine schöne Version eines deutschen Pale Ales. Nicht zu bitter, sondern locker-flockig. Alles in allem sehr gut! Ein kleines bisschen mehr Kohlensäure wäre prima. So ist es aber schön bekömmlich. Acht Punkte!