Biertest - Pescadores IPA
Brauerei:
Casa Cervecera Pescadores / Ejidal
Herkunft:
Mexiko
Getestet am:
27.05.2023
Testobjekt:
0,355l-Einweg-Flasche
Biersorte:
India Pale Ale
Alkoholgehalt:
6,40%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
bernstein
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
leicht fruchtig
Geschmack:
säuerlich, fruchtig, nach Orangen, etwas Passionsfrucht, bitter, würzig, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Yeah, wir sind wieder auf dem Festland. Soeben sind wir mit der Schnellfähre von Isla Mujeres zurück nach Cancún gefahren und haben noch eine halbe Stunde Zeit, bis uns unser Taxi weiter nach Playa Del Carmen bringt. Da passt es doch prima, dass hier am Kai das Lokal Bajo Del Mar ist und man hier das kalte "Pescadores IPA" anbietet. Das wird natürlich direkt getestet. Der Antrunk bietet eine säuerliche Frucht und viel Orange, zudem kommt etwas Passionsfrucht hinzu. Auch beim nächsten Schluck dominiert die Säure. Das erste Drittel ist fruchtig-säuerlich, dann wird es schnell sehr würzig, ab der Mitte auch leicht bitter. Zwar sind die Fruchtaromen dominant, die Säure ist mir hier aber zu deutlich. Der sehr lange Abgang kann da auch nicht mehr viel retten. Alles in allem: Geht so!
Bewertung:
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