Biertest - Pescadores Pale Ale Mexicana
Brauerei:
Casa Cervecera Pescadores / Ejidal
Herkunft:
Mexiko
Getestet am:
27.05.2023
Testobjekt:
0,355l-Einweg-Flasche
Biersorte:
Pale Ale
Alkoholgehalt:
5,60%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
fruchtig
Geschmack:
fruchtig, voluminös, nach Guave und Gummi, nach Orangenschale, würzig, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Heute Mittag sind wir von Cancún nach Playa Del Carmen gefahren und unterwegs an der Casa Cervecera Pescadores vorbeigekommen. Der Taxifahrer hat freundlicherweise angehalten und wir konnten schnell reinspringen und ein paar braufrische Biere einpacken und einen Blick auf die Brauanlage werfen. Nicht schlecht, Herr Specht! Nun hier im Hotel teste ich das 5,6%ige "Pescadores Pale Ale Mexicana" aus der Flasche. Eingeschenkt im Glas ist der Schaum gering ausgeprägt, der Antrunk ist fruchtig. Viel Guave wird geboten, das ist jetzt mal ein ungewohnter Geschmack. Zudem fühle ich mich an einen Gummischlauch erinnert. Sehr fruchtig ist das Bier, eine Menge Volumen ist vorhanden. Beim nächsten Schluck kommen wieder viele Früchte durch, es schmeckt süß und saftig, vor allem aber tropisch. Die Säure hält sich zurück, dafür kommen harzige Piniennoten hinzu. Der Hopfen ist durchschnittlich ausgeprägt, die Bittere ist trotzdem ziemlich bitter. Das "Pescadores Pale Ale Mexicana" ist mal ein sattes PA mit einem, leider, komischen Antrunk.
Bewertung:
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