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Biertest - Pfefferbräu Berlin Pilsner

Brauerei:

Pfefferbräu-Schoppebräu / Berlin

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

31.12.2013

Testobjekt:

0,3l vom Fass

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

leicht stumpfes goldgelb

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

leicht würzig

Geschmack:

wenig, leicht bitter

Sonstiges:

Fazit:

Ich bin auf dem Gendarmenmarkt in Berlin, hier ist auch am heutigen 31.12. immer noch Weihnachtsmarkt. Ein sehr gepflegter sogar. Der Grund meines Besuchs ist ziemlich einfach: Es gibt hier ein Zelt. Und zwar das des Pfefferbräus, einer neuen Brauerei in Berlin. Das gleichnamige Bier steht nun vor mir. Dieses Pils ist ein leicht stumpfes, goldgelbes Bier mit einem Alkoholgehalt von 5,0%vol. und einem anständigen Schaums. Der erste Schluck ist relativ würzig. Der leicht bittere Antrunk macht alles richtig. Im Hintergrund werkelt die Süße des Malzes herum, was ziemlich gut kommt, dann kommt der Hopfen wieder durch, der mit der Zeit immer bitterer wird. Der lange Abgang lässt mich zum Schluss kommen... Ein ganz gutes Bier ist das hier. Wer ein Freund des Hopfens ist, sollte hier zugreifen...