Biertest - Phinyo Keller-Pils
Brauerei:
Phinyo GmbH / Stockheim am Rhein
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
14.07.2023
Testobjekt:
0,2l vom Fass
Biersorte:
Pilsener
Alkoholgehalt:
5,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
würzig
Geschmack:
spritzig, leichte Säure, floral, würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Eine kleine, relativ neue Brauerei aus Südhessen stellt ihre Biere hier auf der Bierbörse Köln vor. Als erstes probiere ich das 5,2%ige "Phinyo Keller-Pils". Hefestumpf ist es, dazu goldgelb. Der Antrunk ist sehr spritzig, eine Menge Kohlensäure haut hier auf den Putz. Dazu gibt es eine leichte Fruchtsäure, man wird an Zitronenschale erinnert. Würzig ist es, es kommt einem fast schon wie ein Obergäriges vor. Beim nächsten Schluck wird die Säure deutlicher, der Hopfen lässt das Bier durchschnittlich würzig erscheinen. Für ein Pils bleibt es aber relativ mild. Im Abgang gibt es dann noch eine leckere Apfelnote. Alles in allem ist es ganz gut gelungen!
Bewertung:
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