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Biertest - Põhjala & Lervig: Gone Camping (Cellar Series)

Brauerei:

Põhjala (Õllekunsti OÜ) / Tallinn

Herkunft:

Estland

Getestet am:

04.02.2022

Testobjekt:

0,1l vom Fass

Biersorte:

Imperial Stout

Alkoholgehalt:

11,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

schwarz

Schaumkrone:

wenig

Geruch:

nach Schokolade, Rum, süß

Geschmack:

Seeehhhrrr süß, nach Schokolade und Kaffee, viel Karamell, etwas Rum, mild, langer Abgang.

Sonstiges:

Fazit:

Ich probiere jetzt ein ganz besonderes Bier. Das "Põhjala & Lervig: Gone Camping (Cellar Series)" ist ein Collab zwischen Estland und Norwegen und dabei handelt es sich um ein 11,5%iges Imperial Stout, das elf(!) Monate in Rum-, Mezcal- und Scotchwhisky-Fässern lagerte. Wow, was für ein Aufwand hier betrieben wurde. Das hört sich auf jeden Fall super spannend an. Tiefschwarz ist es, der Schaum ist nahezu nicht vorhanden, zu riechen bekomme ich eine satte Schokolade. Der erste Schluck ist... Wow! Seeeehr süß schmeckt es, es ist mild und weich. Milchschokolade kommt durch, sehr viel Karamell ist zu schmecken, etwas Röstmalz schimmert durch. Ein weiterer Schluck ist dran... Boah, ist das süß! Aber dann doch auch sehr gut trinkbar! Ab der Mitte kommen wieder Aromen von Milchkaffee durch, jetzt schmecke ich auch den Rum. Die 11,5% Alkohol sind wirklich super gut versteckt, der Hopfen mit seinen würzigen Aromen ist zurückhaltend dosiert. Mit der Zeit lassen die Aromen nach, die anfängliche Euphorie lässt nach. Das "Põhjala & Lervig: Gone Camping (Cellar Series)" ist sehr süß, auf Strecke passiert dann doch etwas zu wenig. Alles in allem: Ein gutes Bier!