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Biertest - Pinkus Hefe Weizen

Brauerei:

Pinkus Müller Brauerei / Münster

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

28.08.2018

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Naturhopfen, Bio-Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leichte Säure, würzig

Geschmack:

malzig, leicht süßlich, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Bewertung 29.03.2005: Biere aus Bioland-Anbau sind ja wirklich etwas Besonderes. Schmackhaft, naturbelassen, gesund, lecker. So habe ich auch die Biere der "Brauerei Pinkus Müller" in Erinnerung. Dieses hier ist leider eine Ausnahmeerscheinung. Es ist ein Hefeweizen und nach was soll ein Hefeweizen u.a. schmecken ? Richtig, nach Hefe. Dieses hier tut es aber nicht. Man kann höchstens eine Spur davon erahnen. Ansonsten könnte man es für ein naturtrübes mildes Export halten. Sehr malzig, mild, ja, man könnte fast meinen, wässrig. Der Abgang ist ebenfalls nur als maximal durchschnittlich lang einzustufen. Hey, was hat sich der Braumeister denn hierbei gedacht??? Ein gutes, mildes, süffiges Bierchen, aber bei weitem unter dem Pinkus-Durchschnitt. 7 von 10 Punkten.

Bewertung 17.04.2012: OK, ich bin jetzt wirklich gespannt, wie das "Pinkus Hefe Weizen" mit 5,0%vol. heute abschneidet. Beim letzten Mal war es ja nicht so dolle. Obwohl sieben Punkte ja nicht von schlechten Eltern sind. Ich möchte auch direkt beginnen... Ein etwas helleres, hefetrübes Bierchen mit einer Menge Schaum tut sich da auf. Der Geruch ist leicht fruchtig. Der Antrunk bestätigt dieses noch mal. Und wie... Ein schöner Aprikosen-Geschmack kommt durch. Und ein bisschen Orange. Lecker. Und eben mal was Besonderes. Diese schöne Fruchtigkeit kommt gut. Die sonst obligatorische Banane fehlt hier leider zur Gänze. Auch wirkt es nach ein paar Sekunden relativ harmlos, der Hopfen fehlt mir. Dieser ist ganz minimal im vorderen Drittel zu schmecken. Das die Zutaten aus biologisch angebauten Anbau stammen, ist auf jeden Fall schon mal vorbildlich. Mir schmeckt das "Pinkus Hefe Weizen" sehr gut, obwohl der Abgang ziemlich kurz ist. Aber der Antrunk macht es. Unterm Strich kann ich dafür zwei Punkte mehr geben. 9 von 10 Punkten.

Bewertung 28.08.2018: Nach über sechs Jahren steht mal wieder das "Pinkus Hefe Weizen" aus Münster vor mir. Bisher habe ich es noch nicht geschafft, das Brauhaus in der Innenstadt zu besuchen, aber das wird irgendwann schon noch werden. Bis es soweit ist, teste ich das Flaschenbier. Die Optik ist einwandfrei, ein trübes Goldgelb mit einer durchschnittlichen ausgeprägten Schaumkrone ist vorhanden. Zudem ist da eine leichte Säure in der Nase. Der Antrunk bietet eher das Gegenteil. Hier ist die Süße deutlich vorhanden, diese verbindet sich aber schnell mit der leckeren Hefe. So schmeckt das "Pinkus Hefe Weizen" schön rund und voluminös. Lecker ist auch die leichte Weißbrotnote. Passend dazu die sehr spritzige Kohlensäure. Diese macht das Bier schön erfrischend. Lecker ist das Bier auch, weil der Hopfen sehr zurückhaltend ist. Der nächste Schluck lässt mich zum Finale kommen... Dieses Obergärige ist erfrischend und leicht süßlich, dazu malzig und ein klein wenig gewürzt. Alles in allem ergibt das sehr gute acht Punkte! 8 von 10 Punkten.

Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten

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THORsten
2021-08-12

Das Pinkus Hefeweizen aus einer braunen 0,5l Flasche zeigt sich trüblich golden mit ordentlicher Schaumkrone. Es riecht leicht würzig und fruchtig,aber keinen typischen Bananen oder Nelkengeruch. Der Antrunk ist spritzig malzig, leichte Fruchtaromen im Mittelteil such ein Hauch Weizenmalz ist zu erahnen. Der Abgang ist leicht hefig aber nicht allzu lang. Ein gut trinkbares Weizen. 7 Kronkorken von mir.

Christopher
2014-05-22

Das Pinus Weizen ist fÃ¼r mich das ideale Weizen Bier fÃ¼r den Sommer, da es einen erfrischenden fruchtigen Geschmack hat.