Biertest - Pivovarský Dům Vanilkové
Brauerei:
Pivovarský Dům / Praha
Herkunft:
Tschechien
Getestet am:
29.12.2015
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Spezialbier
Alkoholgehalt:
4,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
ganz leicht stumpfes Goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich, cremig
Geruch:
satt nach Vanille
Geschmack:
bitter, nach Vanille, ölig, nach Kuchen, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das letzte Testbier für heute hier im Pivovarský Dům, dem Brauerei-Haus, steht an. Neben uns stehen die Gärbottiche, die lediglich durch eine Glasscheibe von uns getrennt sind. In einem ist ein Dunkelbier am Gären, die Hefe steigt auf, das macht schon mal Appetit. Die anderen Behältnisse sind leer. Der Kupferkessel hier im Gastraum ist vorbildlich auf Hochglanz poliert. Schön. Das Bier des Monats ist das "Vanilkové", welches interessanterweise mit einem Vanille-Kipferl serviert wird. Nun ja, Weihnachten liegt direkt hinter uns. Das Bier selber riecht satt nach Vanille, der erste Schluck ist auf der einen Seite ziemlich bitter. Der Hopfen macht hier einen anständigen Job. Andererseits schwingt von Beginn an eine ölig-wirkende Vanille-Note mit, die leicht süßlich schmeckt und an Kuchen erinnert. Da ist doch garantiert Vanillezucker und -öl im Tank gelandet. Leider passt die Bittere gar nicht dazu. Das Bier möchte Frauen ansprechen, diese werden aber von der ausgeprägten Bitteren abgeschreckt. Insgesamt kann ich dem Bier nur sechs Punkte geben.
Bewertung:
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