Biertest - Popihn Imperial Berliner - Apricot
Brauerei:
Brasserie Popihn / Vaumort
Herkunft:
Frankreich
Getestet am:
26.11.2023
Testobjekt:
0,2l vom Fass
Biersorte:
Berliner Weisse
Alkoholgehalt:
7,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Aprikosen
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
fruchtig, sauer
Geschmack:
fruchtig, sehr sauer, nach Aprikosen, leicht würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das letzte Testbier hier im BrewDog Nice ist an der Reihe. Und dabei geht es um was ganz Besonderes. Nämlich um eine Berliner Weiße mit ordentlich Wumms. Satte 7,5vol.% Alkohol hat dieses Sauerbier, das mit frischen Aprikosen in der Nähe von Paris gebraut wurde. Der Geruch bietet saure Aromen. Auch der erste Schluck ist sehr sauer. Wenig Kohlensäure ist vorhanden, dafür kommt umso mehr Aprikose durch. Die Säure ist dabei nicht übertrieben. Der nächste Schluck sorgt für einen schön runden Geschmack, der Hopfen hält sich eher zurück. Und erstaunlicherweise schmeckt das Bier nun auch etwas dünn. Und das bei diesem Alkoholgehalt! Dieser ist hier wirklich sehr gut eingearbeitet. Eine gute Berliner Weiße wird hier geboten. Es fängt schön säuerlich an, ab der Mitte wird aber wenig Neues geboten. Gut gemacht!
Bewertung:
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