Biertest - Porterhouse XXXX
Brauerei:
Porterhouse Brewing / Dublin
Herkunft:
Irland
Getestet am:
11.12.2022
Testobjekt:
0,44l-Dose
Biersorte:
Stout
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
schwarz
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
nach Kaffee
Geschmack:
sehr würzig, erdig, leicht süßlich, viele Röstaromen, leicht nach Torf, bitter, nach Zartbitterschokolade und Kaffee, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Vor drei Wochen waren wir in Dublin und waren dort auch im Stadtteil Temple Bar unterwegs. Und natürlich haben wir den Ausschank der in der irischen Hauptstadt ansässigen Porterhouse Brewing Company besucht. Voll war es dort an dem Freitagabend, eine Menge Biere gab es vom Fass. Und nun habe ich eine Dose dieser Brauerei vor mir stehen. Ich teste jetzt das 5%ige Stout "Porterhouse XXXX". Die vier X stehen für den erhöhten Alkoholgehalt (5% :-) ) und die Tiefe der Aromen. Ich bin wirklich neugierig wie es schmeckt. Optisch ist es wie erwartet: Schwarz wie die Nacht, der Schaum ist cremig. Der Geruch bietet eine deutliche Kaffeenote. Der Antrunk ist sehr würzig. Der Hopfen sorgt für bittere Aromen, im Hintergrund schwingt eine feine Süße mit. Viel Zartbitterschokolade ist zu schmecken, auch eine Menge Kaffee ist vorhanden. Vor allem aber ist das Röstmalz dominant. Ein neuer Schluck und erdige und torfige Aromen kommen durch, die irische Herkunft ist nicht zu leugnen. Auch das etwas Mehr an Alkohol passt hier sehr gut. Im Vergleich zu dem großen Guinness wird hier mehr geboten. Ein sehr leckeres Stout. Komplex und mit einer deutlichen Röstnote versehen ist es, der Kaffee sorgt für weitere interessante Aromen. Unterm Strich gibt es hier: Acht Punkte!
Bewertung:
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