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Biertest - Potsdamer Klosterbier Premium Pils

Brauerei:

Klosterbrauerei Neuzelle GmbH / Neuzelle

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

22.02.2016

Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

5,10%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

glänzendes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht würzig

Geschmack:

malzig, leicht würzig, minimal metallisch, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Arne Kiesewalter!

Fazit:

"Flüssiges bricht Fasten nicht". Das hat man damals in den Klöstern in der Fastenzeit (die ja auch gerade ist) ständig gehört. Essen dufte man nicht, also half man sich mit "flüssigem Brot". Geschickt, wie ich finde. Deshalb hat man das "Potsdamer Klosterbier Premium Pils", welches nun getestet werden möchte, auch in der Klosterbrauerei Neuzelle in Brandenburg gebraut. Die sollten sich nämlich damit auskennen. Nun denn, dann wollen mal diesen "Laib Brot" testen. Das Aussehen ist vorbildlich: Ein glasklares, glänzendes Goldgelb ist unter der gut ausgeprägten Schaumkrone zu sehen, der Geruch ist leicht würzig. Das ist doch schon mal eine schöner Start. Der Antrunk ist ebenfalls leicht würzig, im Hintergrund schwingt eine deutliche Süße mit, das Wasser ist schön weich und damit stelle ich fest: Ein sehr bekömmliches Bier. Süffig und vor allem nicht übertrieben bitter. Man könnte fast meinen, dieses Untergärige stammt aus Bayern. Mit der Zeit wird dann leider die Hopfenbittere etwas langweilig und man bekommt das Gefühl, dass es auch noch besser geht. Nichtsdestotrotz ist das "Potsdamer Klosterbier Premium Pils" ein gutes Bier. Wegen dem leicht metallischen Beginn bekommt es sechs Punkte.