Biertest - Pühaste Surmapatt Sauternes/Port/Whisky BA (Silver Series)
Brauerei:
Pühaste Pruulikoda (Humalasulased OÜ) / Tartu
Herkunft:
Estland
Getestet am:
27.03.2023
Testobjekt:
0,2l vom Fass
Biersorte:
Imperial Porter
Alkoholgehalt:
13,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
schwarz
Schaumkrone:
fast keine
Geruch:
süßlich
Geschmack:
süß, nach Schokolade, leichte Holznoten, minimal nach Whisky, etwas Kokosnuss, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Und weiter geht es hier im coolen Craftbierlokal "Crafters" im verschneiten Hyvinkää/Finnland. Aus Estland stammt das Imperial Porter "Pühaste Surmapatt Sauternes/Port/Whisky BA (Silver Series)". Unglaubliche 13% Alkohol hat das gute Stück, das in drei verschiedenen Holzfässern lagerte. Das ist wirklich mal die hohe Kunst und bedeutet sehr viel Aufwand! Ich hoffe, es schmeckt dann auch. Ich habe mir das Bier am Tresen bestellt und direkt bezahlt (macht man hier so) und stelle fest, dass es zu kalt ist. Also erst Mal etwas aufwärmen. Nach ein paar Minuten kann es dann losgehen... Der Antrunk ist sehr süß! Viel Schokolade kommt durch, das ist schon mal ein krasser Start. Whisky ist im nächsten Moment zu schmecken, die Holzfassnoten kommen absolut deutlich zum Vorschein. Im Hintergrund kann ich eine leichte Kokosnuss schmecken. Ja, das ist wirklich mal ein komplexes Bier. Vor allem die Malzgabe ist deutlich zu schmecken. Süß und voluminös schmeckt dieses estnische Bier! Der sehr lange Abgang rundet das leicht würzige Bier ab. Alles in allem ein komplexes und sehr gutes Bier!
Bewertung:
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