Biertest - Punta Sur Eagle Ray
Brauerei:
Cerveceria Punta Sur / Cozumel
Herkunft:
Mexiko
Getestet am:
28.05.2023
Testobjekt:
0,35l vom Fass
Biersorte:
Stout
Alkoholgehalt:
5,10%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
schwarz
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
nach Kaffee
Geschmack:
nach Kaffee, Pflaumen, Rosinen und Schokolade, sehr malzig, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Eben habe wir Empanadas gegessen und nun geht es weiter mit dem Biertesten. Wir probieren nun das 5,1%ige Stout namens "Punta Sur Eagle Ray". Der Antrunk bringt eine Menge Kaffee zum Vorschein, eine leichte Säure ist ebenfalls zu schmecken. Später ist Schokolade zu schmecken, auch schimmern Rosinen im Hintergrund durch. Viel Volumen wird geboten, es ist angenehm malzig ausgefallen. Leider stört die Säure etwas. Dadurch wirkt dieses Bier auch eine Spur zu dünn. Ansonsten das hier aber ein ganz gutes Bier. Es geht aber auch noch besser.
Bewertung:
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