Biertest - Punta Sur Mango
Brauerei:
Cerveceria Punta Sur / Cozumel
Herkunft:
Mexiko
Getestet am:
28.05.2023
Testobjekt:
0,35l vom Fass
Biersorte:
Saison
Alkoholgehalt:
3,90%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Mango
Farbe:
trübes Orange
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
satt nach Mango
Geschmack:
satt nach Mango, säuerlich, fruchtig, sehr würzig, leicht bitter, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Yeah, auch auf der mexikanischen Insel Cozumel gibt es ein Brauhaus. Wir sitzen bei bestem Wetter und vielen kühlenden Ventilatoren in der Brauerei und testen nun das "Punta Sur Mango". Dabei handelt es sich um das leichteste Bier hier, dieses Session hat entspannte 3,9vol.%. Beim Brauen wurde Mango verwendet, der erste Schluck bietet auch direkt eine Menge davon. Das konnte man vorher aber schon riechen. Eine leichte Säure kommt durch, es schmeckt definitiv nach mehr Alkohol. Mit der Zeit wird es ziemlich würzig und auch leicht bitter. Beim nächsten Schluck dominiert wieder die Mango, aber auch die Bittere wird deutlicher. Das ist hier wirklich ein intensives, gut gemachtes Session!
Bewertung:
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