Biertest - Pyraser Josephi Bier

Brauerei:

Pyraser Landbrauerei GmbH & Co. KG / Thalmässing

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

26.06.2015

Testobjekt:

0,5l-Drehverschluss-Flasche

Biersorte:

Bockbier

Alkoholgehalt:

7,50%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

malzig, leicht würzig

Geschmack:

malzig, leicht süßlich, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Ein Starkbier nach Pilsener Brauart steht vor mir. Das "Pyraser Josephi Bier" hat einen stattlichen Alkoholgehalt von 7,5%vol. und wird in einer 0,5l-Drehverschluss-Flasche angeboten. Dazu gibt es ein urig gehaltenes Etikett. Ich denke, das kann was geben.... Das Bier sieht eingeschenkt ziemlich gut aus: goldgelb ist es, der Schaum ist durchschnittlich ausgeprägt, der Geruch ist angenehm würzig. Der erste Schluck ist relativ süß. Und dabei schmeckt es nicht sonderlich hochwertig. Mit den weiteren Schlücken wird es besser, die Süße dominiert aber. Den Alkohol schmeckt man nicht wirklich durch, man kann ich geschmacklich aber erahnen. Und das ist dann doch nicht so gewünscht. Mit der Zeit kommt der Hopfen dann doch immer stärker durch, nachher wird es sogar leicht bitter. Das Bier hat viel Alkohol, geschmacklich ist es aber relativ uninteressant. Deshalb wird dieses Bier auch nur im Mittelfeld angesiedelt.

Bewertung: