Biertest - Ralf & Alf Dots 'N' Dashes
Brauerei:
Hydes Brewery Ltd / Salford
Herkunft:
Großbritannien
Getestet am:
07.06.2023
Testobjekt:
0,5l von Fass
Biersorte:
Blonde Ale
Alkoholgehalt:
4,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
goldgelb
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
subtil fruchtig
Geschmack:
Leicht holzig, etwas fruchtig, sehr würzig, bitter, langer Abgang
Sonstiges:
Gebraut für Ralf & Alf / Salford
Fazit:
Wir sind in Manchester und nächtigen im "Abel Heywood", einem richtig schönen Boutique-Hotel. Das Coole ist: Es war früher mal eine Brauerei! Schade, dass es heute "nur" noch ein Hotel ist. Aber eine schöne Geschichte. Ich probiere als nächstes ein Blonde Ale mit 4,5vol.%, das auf den Namen "Ralf & Alf Dots 'N' Dashes" hört und im benachbarten Salford bei Hydes gebraut wird. Der erste Schluck bietet direkt einen holzigen Geschmack. Trocken und würzig schmeckt es von Sekunde Eins an. Auch der nächste Schluck ist sehr trocken. Wie es sich bei einem richtigen englischen Ale gehört, gibt es hier auch keine Kohlensäure, da es ein gepumptes Bier ist. Muss man wissen, sonst wundert man sich... Leicht fruchtig schmeckt es, diese Aromen sind aber wirklich subtil ausgearbeitet. Im weiteren Verlauf bleibt diese Holzigkeit, auch ist es sehr trocken und auch bitter. Ganz leicht ist da eine subtile Süße wahrzunehmen. Der sehr lange Abgang hält lange an. Alles in allem ist das "Ralf & Alf Dots 'N' Dashes" ein ganz gutes, komplexes Bier, dass aber meiner Meinung nach zu viel Holz bietet. Sechs Punkte!
Bewertung:
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