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Biertest - Ratsherrn Kaventsmann

Brauerei:

Ratsherrn Brauerei GmbH / Hamburg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

01.04.2017

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Porter

Alkoholgehalt:

6,60%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

schwarz

Schaumkrone:

viel

Geruch:

sehr nach Schokolade und Espresso

Geschmack:

malzig, nach Schokolade, süßlich, kräftig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Was ein Kaventsmann... Das sagt man ja gerne für sehr große Dinge. Oder Riesenwellen. Und da passt es doch, dass die Ratsherrn-Brauerei aus der Seefahrer-Stadt Hamburg diesen Namen gewählt hat, um das ebenso kräftige Baltic-Porter mit seinen 6,6%vol. so zu benennen. Eingeschenkt sieht es toll aus: Schwarz wie die Nacht ist es, der Schaum ist braun und steht voll und üppig. Der Geruch zaubert direkt eine Menge Kaffee, Karamell und Schokolade. Auch der Antrunk ist voll davon. Nicht sonderlich würzig ist es zu Beginn. Die leichte Süße des Malzes kommt schnell durch, dazu dann direkt die Schokoladen- und Kaffee-Aromen. Klasse Antrunk. Sehr weich und bekömmlich ist das Bier, es geht sehr gut herunter und der Alkohol ist sehr gut versteckt. Ein tolles Porter steht hier vor mir. Der sehr lange Abgang mundet auch richtig gut. Viel Schokolade, ebenso viel Karamell und dann die satte Kaffee- und später auch Espressonote. Super! Wirklich klasse.