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Biertest - Ratskrone Weißbier Kristall

Brauerei:

Hatz Moninger – Badische Brauhaus GmbH Karlsruhe / Karlsruhe

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

28.05.2010

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Kristallweizen

Alkoholgehalt:

5,40%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

nach Weizenmalz

Geschmack:

malzig, mild, hefig, leicht süffig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Vor ein paar Jahren habe ich schon mal ein paar Biere mit dem Namen "Ratskrone" getrunken. Damals wurde die richtige Brauerei nicht angegeben, sondern nur eine Vertriebsgesellschaft in Hamburg. Heute aber steht die "Brauerei Moninger" in Karlsruhe auf dem Rückenetikett des heutigen Testbieres, dem "Ratskrone Weißbier Kristall". Soll dass endlich der Weg in die richtige Richtung sein, den "echten" Hersteller hinter den Lebensmitteln anzugeben?! Ich kann das nur begrüßen. Zurück zum Bier. Dabei handelt es sich um ein obergäriges, filtriertes Bräu mit 5,4%vol. und einem vorbildlichen Aussehen: goldgelb und blank leuchtet es im Glas, der feinporige Schaum sorgt für das i-Tüpfelchen. Dieses Billigbier macht bisher alles richtig. Der Antrunk ist etwas dünn, das zumindest der allererste Eindruck. Es ist aber schön spritzig, die Kohlensäure lässt aber etwas zu schnell nach. Der Antrunk hat dafür einen ziemlich hefigen Geschmack, der Hopfen wirkt leicht kantig und dadurch leidet die Süffigkeit ein klein wenig. Ansonsten ist es aber bekömmlich, der typische Kristallweizengeschmack kommt gut durch und der bei manchen Weißbieren übertriebene Weizenmalzgeschmack hält sich hier vornehm zurück. Ich finde, dass das "Ratskrone Weißbier Kristall" ein leckeres Bier ist, welches zu einem günstigen Preis im Handel erhältlich ist. Die Schwächen im vorderen Drittel kann man nach ein paar Schlücken zu den Akten legen, ab der Mitte wird es lecker. Alles in allem bekommt dieses Bier 7 Punkte.