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Biertest - Ratuga Maibock

Brauerei:

Liebhart's Privatbrauerei GmbH & Co.KG / Detmold

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

23.04.2023

Testobjekt:

0,5l von Fass

Biersorte:

Bockbier

Alkoholgehalt:

6,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

nach Honig

Geschmack:

Leicht hopfig, viel Karamell, süßlich, muffig, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Hier im Bürgerhaus Ratingen, dem Ausschank der Ratinger Biermarke Ratuga, gibt es derzeit ein Sonderbier vom Fass. Passend zum heutigen Tag des Deutschen Bieres steht das 6,5%ige "Ratuga Maibock" vor uns. Optisch ist es gutaussehend. Bernsteinfarbig ist es, der Schaum steht durchschnittlich gut darüber und der Geruch erinnert an Honig. Auch beim ersten Schluck kommt Honig durch, vor allem aber viel Karamell. Süßlich ist es dann auch noch. Aber leider schmeckt es ziemlich muffig. Der Hopfen macht bei diesem Bier den Geschmack kaputt. Unrund wirkt diese Würzigkeit, wie ein Fremdkörper kommt es mir vor. Beim nächsten Schluck ist erst Mal wieder alles in Ordnung: Schön malzig schmeckt es, süßlich und süffig ist es. Doch dann wird es schlagartig bitter, kantig und eben muffig. Zudem schmeckt das letzte Drittel langweilig. Schade, das Bier kann nicht viel. Vier Punkte!