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Biertest - Reckendorfer & BroBier: Hopfengestopfter Weizendoppelbock

Brauerei:

Schloßbrauerei Reckendorf Georg Dirauf GmbH & Co. KG / Reckendorf

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

12.12.2021

Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche

Biersorte:

Weizenbock

Alkoholgehalt:

8,70%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

nach Maracuja

Geschmack:

sehr fruchtig, nach Passionsfrucht, etwas Kokos, Banane, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an den Onlineshop meibier.de !

Fazit:

Weizenböcke mag ich wirklich sehr gerne und ich freue mich immer wieder, wenn ich diesen Bierstil zum Testen vor mir stehen habe. Heute Abend darf ich den "Reckendorfer & BroBier: Hopfengestopfter Weizendoppelbock" probieren. Die jungen Brauer von BroBier brauen ihre Biere sowieso in Reckendorf, doch nun wurde eben gemeinsam ein besonderes Starkbier kreiert. Denn bei der Lagerung wurde zusätzlich noch der Hopfen Sabro hinzugefügt, der Aromen von Kokosnuss und Maracuja bieten soll. Ich bin gespannt. Eingeschenkt gefällt mir das sehr trübe Bernstein. Der Schaum ist cremig, aber nicht übertrieben üppig. Zu riechen bekomme ich dann schon die Maracujanote. Und im Antrunk ist diese ebenfalls. Aber auch die Kokosnuss fällt geschmacklich auf. Crazy! Das ist aber nicht übertrieben, sondern dezent. In den ersten paar Sekunden ist zudem eine leichte Säure vorhanden, etwas Mandarine und Grapefruit schimmern durch, die Banane kommt zur Mitte hin zur Geltung. Dann wird dieses Obergärige auch gut würzig. Ein neuer Schluck bringt eine gewisse, angedeutete Kräuternote, bevor dann die würzigen Aromen für einen sehr langen Abgang sorgen. Prima ist auch, wie der Alkohol hier eingearbeitet wurde, zu schmecken ist er nämlich gar nicht! Ja, dieser Weizendoppelbock ist geschmacklich wirklich interessant und bietet mal neue Aromen. Gefällt mir sehr gut!

Das Bier gibt es bei meibier.de zu kaufen.