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Biertest - Rhöner Rhönbrauerei Dittmar Dunkler Doppel Bock

Brauerei:

Rhönbrauerei Dittmar GmbH / Kaltennordheim

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

29.01.2007

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Doppelbock

Alkoholgehalt:

7,40%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

wenig

Geruch:

malzig, süßlich

Geschmack:

malzig, süß, intensiv, hopfig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Thomas Kummer für die Zusendung !!!

Fazit:

Das ist aber mal ein interessanter Name für dieses Bier in der kleinen Longneck-Flasche. Dieser dunkle Doppelbock hat einen standesgemäßen Alkoholgehalt von 7,4%vol. und verfügt über ein kerniges Etikett. Da steigt die Spannung. Im Glas enttäuscht der Schaum ein wenig. Dieser ist nur sehr wenig zu sehen, was aber auf ein sehr malziges Bier schließen lässt. Spätestens nach dem ersten Schluck weiß man dann auch bescheid. Sehr süß und malzig, dazu eine Tiefe, die man so auch nicht jeden Tag erlebt. Nicht schlecht, Herr Specht. Der Hopfen lässt sich aber auch nicht lumpen und zeigt ab dem Mittelteil, wer der Chef im Gehege ist. Diese Würzigkeit macht diesen Bock zu etwas besonderen, denn normalerweise sind diese Biere schon arg süß. Die leichte Röstnote, die das Malz ausstrahlt, und die gesunde Bittere vom Hopfen lassen dieses wirklich tiefgreifende Bier aus Thüringen glänzen. Lecker und vor allem schmeckt man, dass hier kein Industriebetrieb am Werk war, sondern eine mittelständische Brauerei aus der Rhön. Oberes Drittel. Zumal der extrem lange Abgang auch noch Punkte bringt.