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Biertest - Riedenburger Brauhaus Dolden Dark

Brauerei:

Riedenburger Brauhaus Michael Krieger KG / Riedenburg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

29.11.2020

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Porter

Alkoholgehalt:

6,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Emmermalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

schwarz

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

nach Röstmalz und Schokolade

Geschmack:

sehr malzig, nach Schokolade und Röstmalz, etwas Kaffee, minimal metallisch, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ein Porter mit 6,9%vol. Alkohol möchte getestet werden. Aus Niederbayern stammt das "Riedenburger Brauhaus Dolden Dark", welches mit mit Zutaten aus Bioland-Anbau gebraut wurde und an die englischen Hafenarbeiter des 18. Jahrhunderts erinnern soll. Denn diese Kollegen tranken früher auch gerne nach harter Arbeit ein dunkles Porter. Ich bin jetzt zwar kein Hafenarbeiter, aber trotzdem öffne ich mir nun dieses Fläschchen, welches im Glas schwarz wie die Hafennacht ist. Darüber ist eine bräunliche, cremige Schaumkrone zu sehen. Der Antrunk ist sehr malzig mit einer minimalen Metallnote. Diese ist aber nach kurzer Zeit wieder weg. Süßlich ist es, das Röstmalz ist hier ganz klar dominierend. Dabei ist es aber nicht zu sättigend, die knapp 7% sind sehr gut versteckt, das Bier wirkt relativ locker. Mit der Zeit wird auch der Hopfen deutlicher, das Dolden Dark ist leicht würzig. Das passt prima zu den Kaffeenoten, die im letzten Drittel durchkommen. Beim nächsten Schluck fallen dann noch leichte Schokoladen- und noch dezentere Nussaromen auf. Alles in allem ist das "Riedenburger Brauhaus Dolden Dark" lecker. Auch wenn mich diese subtile Säure beim Antrunk etwas stört. Ein gutes Bier!

Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten

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Johnny IPA (Johnny Porter)
2020-12-22

SUD 76 Auch hier hatte ich schon etliche. Nun den... Nose: Malzig mit Kakao gepaart. Leicht Hopfen Taste: Brotig, dumpfes Malz und etwas Kaffee...leichter subtiler Hopfen. Minimal Rauch und Speck. Schoko auch. Ja das Röstmalz dominiert. Für ein Porter könnte es mehr Volumen haben im Körper, etwas süßer sein. Mir ist das zu Stout lastig...das war mal anders.