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Biertest - Riedenburger Festbier

Brauerei:

Riedenburger Brauhaus Michael Krieger KG / Riedenburg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

07.05.2023

Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Märzen

Alkoholgehalt:

5,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

sattes Bernstein

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

malzig-getreidig

Geschmack:

malzig, subtile Säure, süßlich, nach Getreide, kernig, süffig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Noch 231 Tage bis zum Heiligen Abend, so langsam kann man sich gedanklich darauf vorbereiten, oder? Ich mache das mit dem "Riedenburger Festbier". Dieses 5,5%ige Märzenbier zeigt auf dem Etikett einen biertrinkenden Weihnachtsmann! Sympathisch :-). Mein Bier sieht im Glas richtig lecker aus: Ein sattes Bernstein ist unter der üppigen und festen Schaumkrone zu sehen. Der Geruch bietet getreidige und malzige Aromen, der erste Schluck ist sehr malzig und voller Karamell. Leider stört für einen kurzen Moment eine subtile Säure, die nicht hier reinpasst. Das MHD ist aber noch einige Monate in der Zukunft. Zum Glück ist dieses ungewohnte und unpassende Aroma schnell weg. Dann wird es brotig und kernig-nussig. Leichte Röstaromen sorgen für einen herzhaften Geschmack, der Hopfen ist am Rande tätig und lässt das "Riedenburger Festbier" leicht würzig erscheinen. Ich nehme noch mal einen Schluck zu mir und kann rote Beeren schmecken. Nicht schlecht. Unterm Strich ist es mir aber doch etwas zu massiv und die Säure passt für mich auch nicht dazu. So verbleibe ich bei einem "Durchschnittlich".