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Biertest - Riegele Ator 20

Brauerei:

Brauerei S.Riegele Inh. Riegele KG / Augsburg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

07.01.2018

Testobjekt:

0,66l-Flasche

Biersorte:

Doppelbock

Alkoholgehalt:

7,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

sehr malzig, süßlich

Geschmack:

süßlich, malzig, viel Karamell, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Bärbel Grünebohm!

Fazit:

Die Biere, die unter der "Marke" Riegele BierManufaktur laufen, haben neben einem Namen auch immer eine Zahl in der Bezeichnung. So steht nun das "Riegele Ator 20" vor mir. Dabei handelt es sich um einen Doppelbock mit 20% Stammwürze! Oha, das wird ja ein dolles Ding werden. Zumal die Flasche auch noch ungewöhnlich 0,66l fasst. Gebraut wurde es mit den Malzsorten Pilsner Malz, Steffi und Münchner Malz Röstmalz sowie den Hopfensorten Hallertauer Perle und Opal. Ich finde diese neue Offenheit von einigen Brauerei löblich. Aber nun kommen wir zum Bier. Im Glas eingeschenkt sieht es toll aus: Ein blankes Dunkelrot, der Schaum darüber leicht bräunlich und fest, der Geruch bietet einen süßlichen, intensiven Malzton. Der Antrunk bringt einen sehr weichen Malzgeschmack herüber, der im ersten Drittel feinste Birnenaromen mitbringt und den Gaumen herrlich umschmeichelt. Den Alkohol hat man so gut in das Bier eingearbeitet, er kommt überhaupt nicht im Geschmack vor. Neben den weichen Aromen kommt eine deutliche Kohlensäure durch, die genau richtig dosiert ist und einen schönen Kontrast zum Rest darstellt. Der Antrunk ist sehr weich und "fluffig", ordentlich viel Karamell kommt durch, das Bier wirkt überhaupt nicht schwer und klebrig. Richtig gut. Der Hopfen mit seinen leicht würzigen Aromen schmiegt sich an das Karamell. Dazu die leckere Röstmalznote, die das Bier noch besser und typischer macht. Abgerundet wird dieser tolle Doppelbock-Geschmack vom sehr langen, runden Abgang. Ja, was soll ich sagen: Ein klasse Doppelbock!

Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten

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THORsten
2021-12-19

Das Ator 20 verbirgt hinter dem 19. Türchen. Eine kleine braune 0,33l Flasche mit schlichtem Etikett und dem Hinweis ‚Dunkle Versuchung. Im Glas präsentiert es sich dunkelrot-bräunlich mit geringer Schaumkrone. Es riecht malzig süßlich. Geschmacklich ist es zuerst kräftig malzig. Im Mittelteil kommen neben den Röstaromen auch eine minimale Karamellnote zum Ausdruck. Das Ende ist mild und malzbetont. Der Hopfen hält sich deutlich zurück. Die Kohlensäure ist sehr gering. Ein schöner süffiger Bock und eine wunderbare ‚Dunkle Versuchung‘.7+ Kronkorken

Johnny Porter ( Johnny )
2018-01-07

Wenig Schaum. Dunkelrote Farbe. Riecht malzig und wÃ¼rzig, wie ein Bock eben riecht. Geschmacklich stark malzig, sÃ¼ÃŸ und eine angenehme RÃ¶ste. Mir gefÃ¤llt die Note des Malzes im Zusammenhang mit der sÃ¼ÃŸen rÃ¶stigen Note aber leider ist der Abgang sehr kurz. Ansonsten sÃ¼ffig und sehr lecker.