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Biertest - Rittmayer Beer For Future Helles

Brauerei:

Brauerei Rittmayer OHG / Hallerndorf

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

22.10.2023

Testobjekt:

0,33l-Dose

Biersorte:

Helles

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

helles goldgelb

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

leicht würzig

Geschmack:

sehr spritzig, fruchtig, Weißbrot, süßlich, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das "Rittmayer Beer For Future Helles" wird nun probiert. Dieses 4,9%ige Bier wurde mit einer ganz neuen Hopfensorte aus dem Hause BarthHaas gebraut. Denn bei dem Bier handelt es sich um eine Neuauflage des Hellen aus dem Hause Rittmayer, aber eben mit einem neuen Zucht-Hopfen, der besonders resistent gegenüber den mit dem Klimawandel einhergehenden meteorologischen Veränderungen klarkommt. Gemeinsam mit der Gesellschaft für Hopfenforschung will BarthHaas neue, hitze- und trockenheitsresistente Sorten züchten. Eine interessante Geschichte. Ich bin gespannt, wie das Bier schmeckt. Hell und goldgelb glänzt es unter dem festen und cremigen Schaum, der Geruch bietet leicht würzige Aromen. Der Antrunk ist dann spannend. Denn es hat eine Menge Kohlensäure am Start, dann kommt schnell Weißbrot durch. Parallel dazu werden Fruchtaromen geliefert. Apfel und Pfirsich lugen durch, es schmeckt sehr rund und weich. Für ein Helles wird hier wirklich viel geboten. Süße Töne kommen durch, etwas Bubble Gum ist zu schmecken, ein Hauch Honig schwingt ebenfalls mit. Dabei ist es ungemein süffig. Das Helle ist wirklich sehr lecker. Eine moderne Interpretation des bayerischen Klassikers!