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Biertest - Rittmayer Pils Bitter 42

Brauerei:

Brauerei Rittmayer OHG / Hallerndorf

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

21.11.2023

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

würzig

Geschmack:

sehr würzig, bitter, minimal metallisch, trocken, leichte Malzsüße, klar, langer Abgang

Sonstiges:

2015er-Testbier: Das Bier hatte 5,5vol.% Alkohol

Fazit:

Bewertung 20.06.2015: Auch die kleine oberfränkische Brauerei Rittmayer macht nun durch ein innovatives, freches Bier auf sich aufmerksam. Das "Rittmayer Bitter 42" wird in einer 0,33l-Gourmet-Flasche angeboten. Dieses Pils möchte also die "Aromahopfen-Nerds" ansprechen. So steht es auf dem Rückenetikett. Und man liest, dass dieses Bier 42 Bittereinheiten hat. Das ist für ein Pils schon nicht schlecht, wobei es auch nicht wirklich bitter ist. Aber schauen wir doch mal, wie das Bier nun eingeschenkt aussieht und vor allem schmeckt. Das Aussehen ist richtig gut. Zwar ist das Goldgelb leicht stumpf, der Schaum steht aber fest und ist feinporig. Man riecht schon, dass dieses Bier etwas besonderes ist, eine leichte Aromahopfennote kommt durch. Die ersten Sekunden sind schön trocken und kommen mit einer leichten Bitteren ums Eck. Und dabei sind einige florale Momente auszumachen. Sehr hochwertig schmeckt dieses fränkische Bier. Mit jedem weiteren Schluck kommt die Süße des Malzes besser durch, aber auch die bitteren Momente werden dominanter. Das alles ist aber absolut perfekt aufeinander abgestimmt. Vor allem hat man es bei diesem Pils nicht übertrieben, was die Fruchtaromen angeht. Man versucht bewusst kein IPA zu erstellen, sondern ein sehr hochwertiges und modernes Pilsbier. Das "Rittmayer Bitter 42" ist ein ganz tolles Pils! Eines mit einem richtig leckeren Eigengeschmack. Gratulation! 10 von 10 Punkten.

Bewertung 21.11.2023: Oha, beim letzten Test vor acht Jahren hat das Bier voll abgeräumt. Die Rede ist vom "Rittmayer Pils Bitter 42", bei dem aber eine neue Rezeptur verwendet wurde. Es hat nur noch 5,0vol.% Alkohol, die Bittereinheiten liegen aber immer noch bei 42. Ich bin gespannt, ob das Bier wieder so einschlägt. Optisch ist es eine Augenweide, denn der sehr feste Schaum steht minutenlang auf dem glänzenden Goldgelb. Dazu gibt es schon einen sehr würzigen Geruch. Der Antrunk ist sehr würzig und ja, auch leicht bitter. Trocken wird es mit der Zeit, eine feine Aromahopfennote kommt durch und sorgt für einen hochwertigen Geschmack. Ein neuer Schluck und die würzigen Aromen bleiben weiterhin deutlich, im Hintergrund kommt eine nette Süße durch, die für einen gelungenen Ausgleich sorgt. Es bleibt aber weiterhin Pils-Bierig bitter. Die volle Punktzahl bekommt es nicht, aber sehr lecker ist es. 8 von 10 Punkten.

Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten

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THORsten
2024-02-18

Das Rittmayer Pils Bitter 42 kommt in einer braunen 0,33l Flasche mit blauem Etikett und schwarz-weißer Schrift daher. Im Glas besticht es durch seine goldene Farbe und seinem schneeweißen, feinporiger Schaum. Es riecht schön würzig und vielversprechend. Der Antrunk schmeckt sehr würzig und herb. Im 2.ten Drittel ist es getreidig und die malzige Süße ist nur zu erahnen. Der Hopfen kommt im langen Abgang voll zur Geltung und zeigt seine 42 Bittereinheiten. Ich glaube die Antwort auf alles, ist hier voll erfüllt, nämlich 42. 9 Kronkorken