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Biertest - Saku Tume

Brauerei:

Saku Õlletehase AS / Saku

Herkunft:

Estland

Getestet am:

13.03.2004

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Dunkelbier

Alkoholgehalt:

6,70%vol.

Zutaten:

Wasser, Malz, Hopfen

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

malzig

Geschmack:

malzig, süffig, leicht geröstet, würzig, leicht gehopft, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Und ein weiteres Bier aus Estland, diesmal das "Saku Tume", auf gut deutsch: Saku Dunkel ! Und das ist es auch. Dunkelrot, fast schwar präsentiert es sich. Dazu eine Menge cremigen Schaums. Alles gut bisher. Dann wollen wir mal einen kräftigen Schluck zu uns nehmen. Süffig ist es. Und das von Anbeginn. Im weiteren Verlauf wird es dann würziger, und zum Ende hin bekommt man dann auch eine gute Ladung Hopfen ab. Dieses Schwarzbier hat den Vorteil, dass es nicht oberflächlich bleibt, sondern eine schöne Vollmundigkeit herbei zaubert. Was noch hervorzuheben bleibt: Dieses Bier bietet eine außergewöhnlich Süffigkeit. Man könnte es fast schon als süß bezeichnen. Alles in allem ein gutes Bier. Ist zu empfehlen.