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Biertest - Sander Weizendoppelbock

Brauerei:

Privatbrauerei Sander / Worms/Rhh.

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

09.03.2018

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Weizenbock

Alkoholgehalt:

8,10%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

fruchtig, leicht nach Banane

Geschmack:

malzig, leicht fruchtig, nach Banane, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Die Etiketten der Sander-Biere sind schon besonders... Selbstgemalte, liebevoll gestaltete Bilder zeugen davon, dass es sich auch beim "Sander Weizendoppelbock" um ein richtiges Handwerkserzeugnis handelt. Im Glas macht dieses 8,1%ige Obergärige alles richtig: Ein hefetrübes Bernstein ist unter einer cremigen und festen Schaumkrone zu sehen. Das macht Appetit auf den ersten Schluck. Der Geruch bietet eine leichte Banane, die auch im Antrunk wiederzufinden ist. Der erste Schluck ist direkt sehr lecker. Ein sehr malziger, voluminöser Antrunk ist vorhanden, es bietet eine leckere Fruchtigkeit, die neben der Banane auch eine angenehm dosierte Säure anbietet. Eine dezente Weizenmalznote ist vorhanden, der Hopfen mit den würzigen Aromen ist eher zurückhaltend ausgebaut. Sehr schön ist auch, dass der Alkohol nicht zu schmecken ist. Ein toller Weizendoppelbock. Viel Volumen, fruchtig-malzige Aromen, die dezente Würzigkeit rundet das Bier ab. Alles in allem sehr gute neun Punkte!