Biertest - Sankt Jaro Cerný Lezák / Schwarz 4,3%
Brauerei:
Budějovický Měšťanský Pivovar a.s / České Budějovice
Herkunft:
Tschechien
Getestet am:
16.12.2013
Testobjekt:
0,5l-NRW-Flasche
Biersorte:
Schwarzbier
Alkoholgehalt:
4,30%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt
Farbe:
schwarz
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
satt malzig
Geschmack:
malzig, süßlich, nach Kakao, langer Abgang
Sonstiges:
Hergestellt für Pivovar Samson a.s. / ÄŒeské BudÄ›jovice
Fazit:
Ein edles Etikett prangt auf der Flasche des Schwarzbieres aus Budweis, dem "Sankt Jaro ÄŒerný Ležák". Wie es sich für ein tschechisches Bier gehört, ist nicht soviel Alkohol enthalten, in diesem Falle sind es "nur" 4,3%vol. Tiefschwarz ist das Bier im Glas, der Schaum ist nicht so üppig, dafür aber feinporig und leicht bräunlich. Ich rieche eine satte Malznote, und ich schmecke eine Menge Kakao in den ersten Sekunden. Die Kohlensäure hält sich eher bedeckt, die Süße ist schon ordentlich ausgeprägt. Aber das auch nur im vorderen Drittel. Dann lässt sie nach und die würzigen, leicht bitteren Aromen kommen durch. Etwas Schokolade und viel Karamell kommen dazu, zusammen mit dem weichen Wasser ergibt das ein wahrlich leckeres Bier. Die Röstmalznoten, die mit der Zeit immer dominanter werden, machen dieses Bier zu einer Empfehlung. Ein typisches tschechisches Schwarzbier!
Bewertung:
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