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Biertest - Sarton Kalli Zwo

Brauerei:

Biermanufaktur Sarton / Düsseldorf

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

11.07.2017

Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Pale Ale

Alkoholgehalt:

5,60%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

fruchtig

Geschmack:

spritzig, fruchtig, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Na, da war aber jemand ehrgeizig...;-) Das heute Abend vor mir stehende "Sarton Kalli Zwo" ist eine Neuauflage des im April diesen Jahres getestete "normalen" Kalli, welches dieses Mal statt der Hopfensorte Taurus die neuseeländische Sorte Dr. Rudi beinhaltet. Diese erzeugt Aromen von Zitronengras und Kiefernadeln... Also eher die erdigen Aromen. Es gab "damals" sieben Punkte, vielleicht geht da heute noch mehr... Im Glas kann dieses 5,6%ige Pale Ale überzeugen: Bernsteinfarbig, trüb, mit einer cremigen Schaumkrone versehen. Super Aussehen. Der Geruch bietet einiges an Früchten, der erste Schluck bestätigt dies direkt. Pfirsiche, Mangos, leichte Mandarinen sind zu schmecken. Dazu die gut ausgeprägte Kohlensäure, die das Bier schön spritzig erscheinen lässt. Dann kommt zum Ende des 1/3 der Hopfen mit einer ordentlichen Portion Würzigkeit ums Eck. Und dieses Aroma verstärkt sich immer mehr, so dass es zum Ende hin schon ziemlich bitter und relativ trocken schmeckt. Dann endlich schimmern auch die Kiefernadeln durch. Das Zitronengras kann wahrgenommen werden, aber nur, wenn man genau "hinschmeckt". Aber dieses Bier ist durchaus gelungen. Gerade, weil es heute würziger schmeckt und der Kontrast noch deutlicher durchkommt. Klasse Bier. Und doch besser als beim ersten "Versuch". Jetzt freue ich mich auf das Kalli Drei im Oktober ;-)