Biertest - Saugatuck Darker Than Your Soul
Brauerei:
Saugatuck Brewing Company / Douglas
Herkunft:
USA
Getestet am:
31.10.2016
Testobjekt:
0,355l-Einweg-Flasche
Biersorte:
Stout
Alkoholgehalt:
6,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
schwarz
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
leichte Schokolade, Lakritz und Kaffee
Geschmack:
nach Schokolade, Kakao, Harz, Kaffee und Cappuccino, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Es ist immer noch Halloween hier in Düsseldorf, wir sitzen immer noch im Lokal Britische-Biere.de und testen uns durch die amerikanische und britische Bierszene. Vor uns steht nun ein seltenes Bier aus Douglas/Michigan, welches auf den Namen "Saugatuck Darker Than Your Soul" hört. Der Geruch macht nicht unbedingt Lust auf mehr, aber der erste Schluck fängt harzig-holzig-süßlich, ja fast schon unschuldig an. Aber dann kommt schlagartig eine ausdefinierte Cappuccino-Note durch, die dieses Bier richtig klasse erscheinen lässt. Es schmeckt trocken, bitter, schwer. Die dunkle Schokolade kommt durch, Lakritz mischt sich unter, ab der Mitte wird das Bier aus den USA milder. Jetzt schmeckt es nach Vollmilch-Schokolade. Minimale Haselnuss-Spuren sind vorhanden. Wirklich ein klasse Bier. Im ersten Drittel bekommen wir einen leichten Start mit Schokoladen-Noten, dann ab der Mitte wird es schwer und viel Lakritz und Kaffee kommen durch. Das letzte Drittel wird wieder milder und harmonischer. Ich muss es sagen: Dieses Bier ist ein richtig geiles Stout!
Bewertung:
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