Biertest - Schäffler Bräu Weißer Bock
Brauerei:
Brauerei Schäffler Hanspeter Graßl KG / Missen
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
17.02.2008
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Weizenbock
Alkoholgehalt:
6,30%vol.
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Röstmalz, Hefe, Hopfen
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
sehr viel
Geruch:
süßlich, hefig
Geschmack:
malzig, hefig, mild, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Heute Abend steht ein ganz besonderes Bierchen vor mir, das "Schäffler Bräu Weißer Bock". Es handelt sich dabei um ein Weizenstarkbier mit 6,3%vol. und einem vorbildlichen Aussehen. Im Glas sprudelt die Kohlensäure äußerst lebhaft vor sich hin und lädt den Biertrinker ein, endlichen einen Schluck zu sich zu nehmen. Diesem Gefallen komme ich jetzt direkt nach. Der erste Schluck ist relativ mild. Da hätte ich schon etwas stärkeres erwartet. Aber in der Ruhe liegt die Kraft, gelle? Man hat ein leicht fruchtiges Aroma auf der Zunge, die Hefe sorgt für ein samtiges Gefühl im Mund. Man schmeckt das Weizenmalz relativ gut durch und so nach ein paar Schlücken fängt man an, sich zu entspannen. Ich sage es ja, den Alkohol merkt man indirekt. Ansonsten ist dieser Weiße Bock etwas zu harmlos und zu geschmacksneutral. Würde hier die eigene Note etwas ausgeprägter erscheinen, wäre dieses Weißbier wirklich nicht von schlechten Eltern. Der Abgang ist lang, aber haut mich nun auch nicht mehr vom Hocker. Alles in allem ein gutes Starkbier. Mehr nicht. Aber auch nicht weniger.
Bewertung:
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