Biertest - Schalander Berlin Dunkel
Brauerei:
Schalander Hausbrauerei / Berlin
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
30.12.2013
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Dunkelbier
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
leicht stumpfes, dunkleres Rot
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
stark nach Karamell
Geschmack:
süßlich, intensiv nach Karamell, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das zweite Testbier steht an. Es ist das "Dunkel". Und das genieße ich in der Schalander Hausbrauerei in Berlin-Friedrichshain. Ein gemütlicher Laden ist das hier, eine richtig urige Eckkneipe. Das Aussehen des Bieres ist ebenfalls eine Augenweide. Der Schaum ist cremig, das Bier ist leicht stumpf und leuchtet in einem Dunkelrot. Und zu riechen ist eine intensive Karamellnote. Und wie schmeckt es? Der Antrunk ist fein prickelnd, fein süßlich ist es. Dazu kommt dann die intensive Karamellnote durch. Nach kurzer zeit wird auch der Hopfen lebhafter, eine feine Bittere kommt dann durch. Eben leicht trocken. Während des langen Abgangs dominiert die Würzigkeit. Wirklich lecker, dieses Dunkelbier.
Bewertung:
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