Biertest - Scheldebrouwerij Witheer
Brauerei:
Scheldebrouwerij / Meer
Herkunft:
Belgien
Getestet am:
08.06.2022
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Belgisches Witbier
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Orangenschale, Koriander, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht krautig
Geschmack:
viel Kohlensäure, würzig, leicht sauer, voluminös, krautig, leichte Orangenschale, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Aus dem Örtchen Meer bei Antwerpen in Belgien stammt das 5%ige "Scheldebrouwerij Witheer". Dieses Witbier wurde, wie es sich gehört, mit Orangenschale und Koriander gebraut. Und hier nun in Düsseldorf-Bilk getestet. Der Antrunk bietet viel Kohlensäure, dementsprechend spritzig ist es. Auch kommt eine leichte Säure durch. Das liegt unter anderem an der Orangen und dessen Schale. Durch den verwendeten Koriander schmecke ich eine gewisse Kräuternote durch, die im Mittelteil für einen etwas unrunden Geschmack sorgt. Ein neuer Schluck und das Wit ist brotig und leicht klebrig vom Geschmack her. Dadurch ist das Trinken auch etwas anstrengend. Das letzte Drittel bietet dann einen würzigen Körper und einen sehr langen Abgang, bei dem die Orangen noch subtil zu schmecken sind. Unterm Strich ist das "Scheldebrouwerij Witheer" ein voluminöses Witbier mit viel CO2 und einer schönen Süße und leichten Weizenmalzaromen. Der Hopfen hält sich hier die ganze Zeit über zurück. Nicht perfekt, aber gut zu trinken!
Bewertung:
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