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Biertest - Schlappeseppel Frühlingsbote Weizenbock Naturtrüb

Brauerei:

Eder & Heylands Brauerei GmbH & Co. KG / Großostheim

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

28.07.2017

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Weizenbock

Alkoholgehalt:

6,70%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

nach Weizenmalz

Geschmack:

sehr spritzig, süffig, fruchtig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ich bin ja ein großer Freund des Bieres. Nun, das ist kein Geheimnis. Aber zwei Sorten mag ich besonders gerne. Da wäre zum einen das Helle. Ein leckere, süffiges Bier für jeden Tag. Und dann ist da noch der Weizenbock. Stark, süffig, spritzig. Und so eines habe ich heute Abend vor mir stehen. Aus Großostheim bei Aschaffenburg stammt das "Schlappeseppel Frühlingsbote Weizenbock Naturtrüb". Dabei handelt es sich um ein 6,7%igen Sondersud, der nur für wenige Wochen in der Gegend um die Brauerei herum verkauft wurde. Und ich habe eine Flasche ergattert :-) Verwendet wurden die Hopfensorten Mosaic, Spalter Perle und Hallertauer Herkules, die auch einen leicht fruchtigen Geschmack erzeugen sollten. Ich freue mich :-) Eingeschenkt sieht es richtig gut aus: Ein etwas helleres, trübes Goldgelb unter einer cremigen Schaumkrone macht Appetit auf den ersten Schluck. Auch der Geruch ist mit seiner leichten Fruchtigkeit ansprechend. Noch besser ist der Geschmack. Eine satte Spritzigkeit ist vorhanden, es perlt die Kohlensäure über die Zunge wie sonst was. Echt gut. Dabei wird eine leckere Fruchtnote freigesetzt, die an tropische Früchte erinnert. Mango, Papaya, aber auch Birne und Trauben kommen minimal durch. Den Alkohol schmeckt man zu keiner Zeit, das ist auch richtig gut. Der würzige Geschmack ist nicht sonderlich ausgeprägt, es geht gut herunter. Der lange Abgang gefällt mir ebenfalls. Ein wirklich gelungener Weizenbock. Süffig, mega spritzig und lecker fruchtig. Dabei nur sehr dezent würzig. Toll! Neun Punkte!