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Biertest - Schlossbrauerei Au/Hallertau Auer Pilsner

Brauerei:

Schlossbrauerei Au/Hallertau Willibald Freiherr Beck v. Peccoz GmbH & Co / Au/Hallertau

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

16.10.2013

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hallertauer Aromahopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

würzig

Geschmack:

malzig, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ein Pils aus Bayern... Das ist immer etwas Besonderes. Mag man dort doch eher die Weißbiere oder die Hellen. Nun denn, wollen wir direkt anfangen. Das "Schlossbrauerei Au/Hallertau Auer Pilsner" hat einen Alkoholgehalt von 4,9%vol. und im Glas sieht es gut aus. Goldgelb ist es, der Schaum steht so einigermaßen. Geschmacklich ist es etwas weniger gut als erwartet. Wenn ich an die Hallertau denke, sehe ich Hopfenpflanzen noch und nöcher. Und einen kernigen, trockenen Hopfengeschmack im Bier. Und genau das fehlt mir hier. Würzig schmeckt es, aber etwas unrund und zu unauffällig. Würzig ist das Pils ja, aber das besondere Etwas fehlt mir. Zu langweilig schmeckt dieses Untergärige. Ab und an schmecke ich eine feine Süße, die durch das Malz kommt, das war es dann aber auch schon fast. Die Biere der Schlossbrauerei Au/Hallertau sind sehr gut. Aber eben nicht perfekt. Und das durch die Bank weg. Aber wir kritisieren hier auch hohem Niveau. Alles in allem ein durchschnittliches Pils mit einem zu harten Antrunk. Die Zutaten sind hochwertig, gebraut wurde es aber nicht so dolle.