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Biertest - Schlossbrauerei Au/Hallertau Ecco

Brauerei:

Schlossbrauerei Au/Hallertau Willibald Freiherr Beck v. Peccoz GmbH & Co / Au/Hallertau

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

17.10.2013

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hallertauer Aromahopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

sehr würzig

Geschmack:

würzig, hopfig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das "Ecco" aus dem Hause Schlossbrauerei Au/Hallertau ist zum Testen bereit. Das Pils wird in einer 0,33l-Longneck-Flasche angeboten und soll das junge Publikum ansprechen. Der Geschmack ist aber, oder besser gesagt, zum Glück, ordentlich bitter und hopfig. Ein echtes Pilsbier aus dem Hopfenparadies Hallertau. Glänzend goldgelb ist es, der Schaum darüber ist ok und die Nase nimmt einen satt würzigen Geruch auf. Neben den herben Aromen zu Beginn mischt sich mit der Zeit auch eine subtile Süße unter, die sehr gut passt und dem Bier gut steht. Im weiteren Verlauf wird die Süße dominanter und kommt mehr zur Geltung. Der lange Abgang komplettiert den typischen Pilsgeschmack. Das Gegenstück zum gemeinen Goldbier. Und das gefällt mir!