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Biertest - Schmucker Kristallweizen

Brauerei:

Privat-Brauerei Schmucker GmbH & Co. KG / Mossautal

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

21.12.2022

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Kristallweizen

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

nach Nelke

Geschmack:

leicht nach Nelke, nicht so spritzig, etwas Banane, leicht nach Weizen, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Bewertung 27.02.2006: Weizenbiere sind ja was ganz besonderes. Diese Frische, diese Spritzigkeit sind wirklich super. Und die Unterart Kristall ist auch was Besonderes. Eigentlich ja "nur" ein filtriertes Weißbier, dennoch schmeckt es eigen. Das Weizenmalz kommt da besonders gut zur Geltung. So dann auch bei diesem Bier aus dem Mossautal. Sehr guter erster Eindruck. Auch optisch macht es einiges her. Das Etikett ist schön gestaltet und wirkt edel. Der reichhaltige, feste Schaum tut seinen Beitrag zum Gelingen der Optik. Und wie schon gesagt, schmecken tut man in erster Linie das Weizenmalz. Es hat einen glatten, aromatischen Körper. Nicht schlecht. Aber auch das typische Weizenbieraroma kommt durch. Es ist sehr spritzig und hat einen gelungenen Körper. Doch, dieses Kristall aus dem Hause Schmucker schmeckt sehr gut. Kann man wirklich weiterempfehlen. Oberes Drittel. 8 von 10 Punkten.

Bewertung 02.12.2016: Ein neues Etikett hat man dem "Schmucker Kristall-Weizen" spendiert, der Alkoholgehalt und die Zutatenliste sind identisch geblieben. Mittlerweile bin ich ja ein großer Freund von Kristallweizen, weil sie so frisch und fruchtig schmecken. Deshalb freue ich mich jetzt auch auf den Test dieses Bieres aus dem Mossautal. Eingeschenkt sieht es gut aus: Eine feinporige Schaumkrone ist auf dem Goldgelb zu erblicken. Der erste Schluck ist erwartungsgemäß spritzig, etwas dünn schmeckt das Bier zu Beginn. Das Weizenmalz kommt leicht durch, die Süße dementsprechend genau so. Gut zu trinken ist es, durstlöschend und erfrischend zugleich. Der Hopfen hält sich weitestgehend zurück, nur sehr dezent würzig ist dieses Obergärige. Ja, ich möchte sagen, dieses Bier ist geradezu mild. Der Abgang ist lang. Das alles ohne Fehler. Aber auch ohne wirklich eigenen Charakter. Deshalb bekommt es heute auch "nur" 7 von 10 Punkten.

Bewertung 21.12.2022: Wir sitzen in der Hausbrauerei zu den Zwölf Aposteln in der Frankfurter Innenstadt und haben beide selbstgebrauten Biere probiert. Auf der Getränkekarte gibt es aber noch Flaschenbiere aus dem Hause Schmucker, davon ist das ein oder andere wieder testbar, die führ Jahre Wartezeit sind rum. In diesem Falle fangen wir mit dem 5%igen "Schmucker Kristallweizen" an. So im Glas verwirrt das Bier, denn es sieht hefetrüb ist. Das liegt aber am angerauten Glas. Der Schaum auf dem glanzfeinen Bier steht gut, der Antrunk ist sehr mild. Leichte Nelkenaromen sind zu schmecken, auch ist etwas Weizenmalz vorhanden. Eine subtile Zitrussäure ist ebenfalls mit von der Partie. Ziemlich unaufgeregt ist dieses Obergärige. Man kann auch langweilig sagen. Die subtile Süße und der lange Abgang holen auch keine weiteren Punkte mehr. Alles in allem: Nicht so dolle! 5 von 10 Punkten.

Bewertung:

Bewertung: 5 / 10 Punkten

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THORsten
2020-07-06

Das nächste Weizen aus dem Odenwald ist das Kristall von Schmucker. Aus der braunen 0,5 l Flasche mit typischen Etikett fließt es goldgelb mit mäßiger Schaumkrone ins Glas. Es riecht fruchtig und weizenmalzig. Der Antrunk schmeckt mild malzig fruchtig. Leicht nach Weizenmalzauch etwas Säure schwingt mit. Im Abgang dezent hopfig und ein bisschen hefig. Eiskalt ein Genuss. 7 Kronkorken.