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Biertest - Schoppe Bräu Molle

Brauerei:

Pfefferbräu-Schoppebräu / Berlin

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

22.08.2017

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Lager

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

stumpfes, helleres bernstein

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

malzig

Geschmack:

malzig, würzig, dezent bitter, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

"Bei uns in Berlin heißt Helles immer schon Molle". Alles klar, oder? Direkt aus der Hauptstadt stammt das Lagerbier aus dem Hause Schoppe Bräu und es hat einen Alkoholgehalt von 5%vol. Im Glas sieht es sehr gut aus: Ein helleres, stumpfes Bernstein und eine üppige Schaumkrone machen Lust auf den ersten Schluck. Dieser ist relativ mild, leicht würzig und mit einer guten Portion Karamell versehen. Die Kohlensäure hält sich eher bedeckt, das ist aber nicht wirklich schlimm, weil das Bier dadurch noch eine Spur süffiger wirkt. Die würzigen Aromen werden ab der Mitte deutlicher, zum Ende hin kann man dazu auch dezent bitter sagen. Lecker ist, dass die ganze Zeit über das süßliche Karamell mit dabei ist. Ein süffiges Bierchen mit viel Körper und einem leckeren Geschmack. Ich würde ein kleines bisschen weniger Hopfenbittere begrüßen. So schmeckt es schon sehr gut! Acht Punkte gehen klar. Schön auch die Speisenempfehlung zum Bier: Bratwurst mit Senf. Oder eben einfach "zum Vorglühen". Perfekt!