Biertest - Schremser Weihnachtsbräu
Brauerei:
Bierbrauerei Schrems GmbH / Schrems
Herkunft:
Österreich
Getestet am:
21.12.2024
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Bockbier
Alkoholgehalt:
7,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
sattes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht süßlich
Geschmack:
malzig, süß, voluminös, würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Im Hochsommer wird das "Schremser Weihnachtsbräu" gebraut, damit es nach vier Monaten Lagerzeit pünktlich zum Weihnachtsfest getrunken werden kann. Gutes Timing! 7,2vol.% hat dieses Bockbier aus Niederösterreich. Im Glas macht das Bier eine gute Figur. Ein sattes Goldgelb ist zu sehen, der Schaum ist okay, er bleibt aber nicht lange stehen. Es riecht süß-malzig, der erste Schluck ist süß und sehr perlig. Die Kohlensäure ist schon deutlich dosiert. Auch der Hopfen ist stark ausgeprägt, es wird eine ordentliche Würzigkeit geboten. Parallel dazu ist auch die Süße nicht allzu zurückhaltend. Leicht alkoholisch schmeckt es, das geht aber noch so in Ordnung. Ein neuer Schluck und fruchtige Noten von roten Äpfeln sind zu schmecken. Auch ein Hauch Marzipan lugt durch. Der würzige Abgang rundet dieses ganz gute Bier ab. Es ist süffig, aber der Alkohol kommt mir dann doch zu deutlich durch! Unterm Strich ein ganz guter Bock. Und nun Frohe Weihnachten!
Bewertung:
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