Biertest - Schübel Edelweisse
Brauerei:
Brauerei Leonhard Schübel oHG / Stadtsteinach
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
09.02.2011
Testobjekt:
0,5l-NRW-Flasche
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
4,90%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
sehr viel
Geruch:
leicht nach Banane und Weizenmalz
Geschmack:
malzig, spritzig, leicht nach Weizenmalz, kernig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ein helles Weißbier ist das nächste und vorletzte Bier aus der Schübel-Reihe, die ich hier zuhause stehen hatte. Dabei handelt es sich um ein 4,9%iges. Weißbier mit einer Masse an Schaum nach dem Einschenken. Dieser steht sehr fest und feinporig auf einem hefetrüben Orange. Der Geruch kann eine dezente Banane und etwas Weizenmalz hervorbringen. Der Antrunk ist relativ spritzig und kann mit einer voluminösen Gerstenmalznote überzeugen. Eine leichte Süße schwingt mit, die Banane ist dann nicht mehr so intensiv zu schmecken. Dafür kann ich eine ganz leichte Lakritznote feststellen. Der Hopfen hält sich weitestgehend zurück, es ist zu keiner Zeit würzig oder gar bitter. Leider schwindet die Kohlensäure einigermaßen schnell aus dem Glas, das Schale kommt zügig und dadurch wirkt dieses Bier nicht mehr so dolle. Süffig, lecker, aber kein Weißbier, welches mir die Sprache verschlägt...
Bewertung:
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