Biertest - Schwanenbräu Ebermannstadt Dunkles Lagerbier

Brauerei:

Schwanenbräu / Ebermannstadt (Deutschland)

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

04.09.2005

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Dunkelbier

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Malz, Hopfen

Farbe:

bernstein

Schaumkrone:

wenig

Geruch:

sehr malzig

Geschmack:

malzig, wenig gehopft, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Zwei Brauereien gibt es hier in Ebermannstadt. In einer davon, im Schwanenbräu, sitzen wir nun und lassen uns das "Schwanenbräu Dunkles Lagerbier" bringen. Ein bernsteinfarbiges, leicht ins dunkelrot abrutschende Bierchen steht hier nun also vor mir. Wenig Schaum ist leider zu sehen. Dafür ist der Geschmack umso besser. Sehr süffig, wenig Kohlensäure. Das weiche Brauwasser und die tolle Farbe lassen einen glauben, im Bierparadies zu sein. Es ist sehr süß und schmeckt vor allem stärker als die Alkoholzahl vermuten lässt. Ein vollmundiges und herzhaftes Bierchen. Der Abgang ist sehr lang. Insgesamt ein vollmundiges Bräu. Anstrengend, aber sehr süffig. Ein Topbier halt.

Bewertung: