Biertest - Schwarzacher Kellerbier
Brauerei:
Brauerei Schwarzach / Schwarzach im Pongau
Herkunft:
Österreich
Getestet am:
02.12.2022
Testobjekt:
0,33l-Euro-Flasche
Biersorte:
Kellerbier
Alkoholgehalt:
5,40%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes Bernstein
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
leicht nach Karamell
Geschmack:
malzig, süßlich, voluminös, viel Karamell, dezente Röstaromen, zurückhaltend gewürzt, brotig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ich teste heute Abend das 2. Bierchen aus dem österreichischen Kalea-Adventskalender. Und in diesem Zusammenhang zitiere ich mal die Webseite der Brauerei: "Die Brauerei Schwarzach wurde 1843 von Fürst Friedrich Schwarzenberg, dem späteren Erzbischof von Prag, im Schloss Schernberg westlich von Schwarzach gegründet.". Und 2008 wurde die Brauerei wieder geschlossen. Aber seit 2021 wird vor Ort wieder Bier gebraut. Welch ein Glück, so kann ich das "Schwarzacher Kellerbier" mit seinen 5,4% nun probieren. Hefestumpf ist es, die Farbe geht ins Bernsteinige, der Geruch bietet eine leichte Karamellnote. Auch der Antrunk ist in der Hand des Karamells. Die Süße ist dabei aber nicht übertrieben, das Bier hat aber einen sehr süffigen Körper. Urig schmeckt es, dezent kernig ist es, eine leichte Würzigkeit ist mit von der Partie. Der lange, süßlich Abgang und das weiche Wasser runden dieses leckere Kellerbier ab. Sehr gutes Bier!
Bewertung:
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