Biertest - Schwarzbacher Weihnachtsbier
Brauerei:
Schloßbrauerei Schwarzbach GmbH / Schwarzbach-Thüringen (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
01.01.2006
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Märzen
Alkoholgehalt:
5,80%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
malzig
Geschmack:
malzig, hopfig, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Thomas Kummer für die Besorgung !!!
Fazit:
Weihnachten liegt ja nun schon ein paar Tage zurück, heute ist schon Neujahr 2006, aber das hindert uns ja nicht daran, dieses Bier aus Thüringen zu testen. Es sieht sehr gut aus mit seiner bernsteinfarbigen Note und dem festen Schaum. Der erste Schluck ist dann auch ein Wechselbad der Gefühle. Erst malzig, dann aber kommt eine kräftige Bitternote durch, die dann auch die ganze Zeit über anhält. Zudem ist im vorderen Drittel eine leicht fruchtige Zitrusnote zu erahnen. Sehr interessant. Der trockene Abgang ist scheinbar unendlich lang. Alles in allem ist dieses Bier nicht ganz so süffig, wie man es wahrscheinlich erwartet hat. Dafür trumpft es halt mit einer Bitteren auf, die so bei Festbieren eher ungewöhnlich ist. Aber lecker ist es. Auf das Weihnachtsfest 2006.
Bewertung:
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