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Biertest - Schwarzbräu Schneeflöckchen

Brauerei:

Schwarzbräu GmbH / Zusmarshausen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

11.03.2017

Testobjekt:

0,33l-Steinie-Flasche

Biersorte:

Märzen

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

leicht fruchtig

Geschmack:

malzig, süffig, leicht süßlich, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Bewertung 31.12.2011: Tja, am heutigen Silvesterabend gibt es hier in Düsseldorf keine Schneeflöckchen zu bestaunen. Leider regnet es und das bei 9°C. Also, so richtig schön usselig. Deshalb gibt es jetzt ein Bierchen, welches extra für die kälteste Jahreszeit eingebraut wird, das "Schwarzbräu Schneeflöckchen". Dieses Bier hat 5,2%vol. und sieht eingeschenkt richtig gut aus: ein sattes Goldgelb und eine ansprechende Schaumkrone. Der erste Schluck zeigt sich angenehm malzig, aber auch mild. Ziemlich lecker, weil es sehr süffig ist und mit einer dezent grasigen Note überzeugt. Ja, ein gutes Märzenbier. Das Wasser ist wunderbar weich, der Hopfen kommt zum ende hin durch und sorgt dann für eine angenehme Würzigkeit, die sehr lange anhält. Alles in allem gefällt mir dieses Schneeflöckchen. So, jetzt kann 2012 kommen. 8 von 10 Punkten.

Bewertung 11.03.2017: Heute war es ein herrlicher Frühlingstag: Wir hatten 15°C und einen relativ blauen Himmel. Das wird aber auch Zeit. Schön, dass heute Abend das Märzenbier "Schwarzbräu Schneeflöckchen" vor mir steht. Dieses Bier hat einen Alkoholgehalt von 5,2%vol. und sieht im Glas gut aus. OK, der Schaum hätte eine Spur ausgeprägter sein dürfen, das Goldgelb ist aber schön blank und glänzt schön im Licht. Sehr lecker ist der Antrunk, der einen relativ milden Antrunk hat, aber schnell ziemlich würzig wird. Dann kommen auch herbere Aromen durch, die das Bier teilweise bitter erscheinen lassen. Es schmeckt lecker, aber so richtig was Neues und Außergewöhnliches bekomme ich hier nicht geboten. Ein gutes Märzen, aber auch nicht mehr. Lecker ist die subtile Apfelnote im vorderen Drittel. Und deshalb gibt es heute 7 von 10 Punkten.