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Biertest - Schwarze Rose Red Sun

Brauerei:

Kuehn Kunz Rosen / Mainz

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

22.12.2022

Testobjekt:

0,2l vom Fass

Biersorte:

Imperial Stout

Alkoholgehalt:

9,70%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Kaffeebohnen

Farbe:

schwarz

Schaumkrone:

fast keine

Geruch:

fruchtig, nach Rum

Geschmack:

fruchtig, nach Rum, Kaffee, Schokolade und Holz, leicht süßlich, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Unser letztes Testbier hier beim heutigen Besuch des Frankfurter BrewDog-Ausschanks ist an der Reihe. Im Moment gibt es hier einige Gastbiere und eines davon ist das 9,7%ige "Schwarze Rose Red Sun". Dabei handelt es sich um ein Imperial Stout, dass ein Jahr lang in Whiskeyfässern lagerte und zum Schluss mit Espressobohnen angereichert wurde. Spannend! Schwarz ist es, der Schaum ist so gut wie nicht vorhanden, es riecht deutlich nach Rumtopf! Der Antrunk ist... Wow! Fruchtig ist er, süßlich dazu, es kommen Aromen von Datteln und süßen Mandarinen durch, auch sind rote Äpfel zu schmecken. Dazu kommt ganz viel Schokolade und Kaffee. Im Hintergrund schmecke ich dann Tiramisu. Und immer wieder Holzfassnoten. Beim nächsten Schluck wird das Bier fruchtiger, ich schmecke dunkle Weintrauben und wieder das Holzfass. Der sehr lange Abgang rundet das sehr komplexe Bier ab. Leider ist hin und wieder etwas Alkohol zu schmecken. Unterm Strich ist das "Schwarze Rose Red Sun" aber ein ganz großes Bier! Und nun geht es ab zum Flughafen....