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Biertest - Schweriner Export

Brauerei:

Zweite Schweriner Schlossbrauerei GmbH / Schwerin

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

28.08.2011

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Export

Alkoholgehalt:

5,40%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

würzig

Geschmack:

würzig, leicht bitter, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Die Oettinger-Tochter Schweriner Schlossbrauerei braut neben den Bieren der Mutter auch noch ein paar eigene Biere. Das "Schweriner Export" ist so eines. Dieses Untergärige Bier hat einen Alkoholgehalt von 5,4%vol. und sieht im Glas eingeschenkt sehr gut aus: ein klares Goldgelb und eine feinporige Schaumkrone. Der Raum wird zudem mit einem ziemlich würzigen Aroma durchflutet. Das ist doch schon mal nicht schlecht. Geschmacklich ist es nicht ganz so überzeugend. Ein würziger Antrunk, der aber dann doch ziemlich schnell unrund und alles andere als harmonisch schmeckt. Der Hopfen schmeckt ziemlich hart und es kommt so ein Billigbier-Geschmack herüber. Ein Bier ohne Gesicht. Malzig, leicht süßlich, aber das nur im vorderen Drittel. Dann kommt der Hopfen durch und sorgt für diesen unausgegorenen Geschmack. Dieses leicht bittere Aroma ist dann aber zumindest ziemlich dominant und noch nach Minuten schmeckbar. Na ja, irgendwie absoluter Durchschnitt. Es sind keine Fehler festzustellen, es fehlt halt der Charakter. Und das ist letztendlich entscheidend. Ich denke, dieses Bier bekommt 6 Punkte.