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Biertest - Sierra Nevada Big Little Thing

Brauerei:

Sierra Nevada Brewing Co. / Chico

Herkunft:

USA

Getestet am:

05.08.2021

Testobjekt:

0,15l vom Fass

Biersorte:

Imperial IPA

Alkoholgehalt:

9,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

nach Ananas, Pfirsich und Orange

Geschmack:

spritzig, sehr fruchtig, viel Volumen, leicht würzig, viel Wumms, sehr langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das letzte Testbier hier in der Holy Craft Beer Bar in der Düsseldorfer Altstadt ist an der Reihe. Aus den USA stammt das 9%ige Imperial India Pale Ale, was auf den Namen "Sierra Nevada Big Little Thing" hört. Das Aussehen ist top, der erste Schluck bietet sehr viel Frucht. Und viel Kohlensäure. Das Bier kann was. Auch weil viele Fruchtaromen von Ananas, Pfirsich und Orange durchkommen. Dazu eine schöne Säure und ein leckerer Malzkörper. Abgerundet wird das von einem weichen Wasser. Es ist gut würzig, doch leider schmeckt man den Alkohol. Das gibt einen Abzug in der B(ier)-Note. Der sehr lange Abgang rundet das Bier ab. Doch: Es riecht besser als es schmeckt. Aber das ist kritisieren auf hohem Niveau. Gut gemacht!