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Biertest - Slurfke Bruin

Brauerei:

Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck / Emelgem

Herkunft:

Belgien

Getestet am:

22.03.2017

Testobjekt:

0,33l-Steinie-Flasche

Biersorte:

Belgisches Starkbier

Alkoholgehalt:

8,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Malz, Zucker, Hopfen, Ascorbinsäure

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

süß-malzig

Geschmack:

spritzig, süß, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Aus Belgien stammt das Starkbier "Slurfke Bruin". Es basiert auf dem Bier, welches in einer belgischen TV-Serie namens "Thuis" eine Rolle spielt. Das ist mal eine lustige Geschichte. Es hat ordentliche 8,5%vol. und wird in einer 0,33l-Steinie-Flasche ausgeliefert. Im Glas sieht es sehr gut aus: Dunkelrot ist es, der Schaum steht gut ausgebildet darüber und der Geruch ist süß-malzig. Der Antrunk verfügt über eine lebendige Kohlensäure, das Slurfke ist mal richtig schön spritzig. Die Süße ist gut ausgebildet, sie ist aber nicht übertrieben. Das man hier mit Zucker nachgeholfen hat, ist nicht zu überschmecken. Für mich ist das noch im Rahmen. Im Hintergrund kommt der Hopfen gut durch, es schmeckt sehr würzig, die Bittere hält sich aber zurück. Ich finde das Bier jetzt gar nicht mal so schlecht. Zumal es sich gut trinken lässt. Süß, malzig, leicht würzig. Und unterm Strich relativ mild. Von mir gibt es dafür sieben Punkte!