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Biertest - Spalter Winterbier

Brauerei:

Stadtbrauerei Spalt / Spalt

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

21.01.2024

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Lager

Alkoholgehalt:

5,60%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Röstmalz, Hopfen

Farbe:

helles bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

malzig

Geschmack:

malzig, leicht süßlich, mild, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Mitte Januar 2024 haben wir es und draußen ist es wirklich winterlich kalt. Zumindest noch, denn die nächsten Tage soll es 15 Grad wärmer werden. Dann ist es ja gut, dass ich heute Abend noch das "Spalter Winterbier" probiere. 5,6% hat das Bier, das in einem hellen Bernstein vor mir steht. Auch hier steht der Schaum sehr fest und lange darüber. Malzig riecht es, der Antrunk ist ebenfalls malzig und leicht süß. Schön süffig schmeckt es, die malzige Süße ist nicht übertrieben. Deutlicher ist hier der Hopfen. Aber das wundert mich nicht, ist die Brauerei doch im "Spalter Hopfenland" beheimatet. Ein neuer Schluck und eine malzige Süße tritt zum Vorschein, etwas Karamell kommt durch, auch sind minimale Röstaromen zu schmecken. Ein ganz gutes, süffiges Bierchen wird hier geboten.